Siyah çef çevirme zeytin, doğal yöntemlerle fermente edilerek elde edilen, zengin lezzeti ve yüksek besin değeriyle sofraların vazgeçilmezi olan kaliteli bir zeytin türüdür.
Siyah çef çevirme zeytin, doğal yöntemlerle fermente edilerek elde edilen, zengin lezzeti ve yüksek besin değeriyle sofraların vazgeçilmezi olan kaliteli bir zeytin türüdür.
Dilimli siyah zeytin, Akdeniz Bölgesi'ne özgü ve özellikle Antalya, Muğla gibi illerde yetiştirilen bir zeytin çeşididir. Bu zeytinler, genellikle iri ve etli yapılarıyla dikkat çekerler.